Articles populaires – toutes nos recettes testées et approuvées

17 juin 2009

roulés apéritifs

recette testée et approuvée trouvée sur supertoinette : Les roulés apéritif en photos *1 pâte feuilletée * du gruyère râpé *3 tranches de jambon, ou saumon fumé, ou surimi déroulé herbes de provence, ou aneth comme ici dans la recette La garniture est...

Posté par majujumiam à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2009

Encore des madeleines

Bonjour ami(e)s cuisinières/cuisiniers Lors d'un petit séjour en Normandie, un ami me présente sa collection de verrines. J'en tombe amoureuse et souhaite jalousement avoir les mêmes. Me voilà partie acheter des verrines mais le sort en a décidé autrement...

Posté par choupti à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2009

minis croissants apéritifs

j'ai testée , approuvé cette recette trouvée sur supertoinette : je mets dans le croissant un dés de boursin salade pile à la bonne taille pour un mini croissant Les minis croissants apéritifs *une pâte feuilletée *quelques lardons fumés crus ou dès de...

Posté par majujumiam à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2009

Tarte chèvre, oignons, raisins

Premier post sur ce blog, premier post sur UN blog ;) J'étais vierge de blog jusqu'alors !Pour fêter ça je vous livre la recette de ce midi, sortir de ma caboche à partir de plusieurs recettes tirées ça et là et remises à ma sauce ;) Tarte chèvre, oignons,...

Posté par Didiejolie à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2009

Quiche tomates - anchois - chèvre

POUR 4 PERSONNES Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients :- 350 g de tomates- 6 filets d’anchois à l’huile- 4 oeufs- 2 dl de crème- 80 g de gruyère râpé + 100 g de gruyère coupé en lamelles- pâte sablée (maison c'est meilleur!)- 80 g de fromage...

Posté par malm à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2009

le gateau de courgettes

Voici une recette que je fais depuis des années, elle semble surprenante mais j'ai deja fait énormement d'adeptes gourmandes avec. A vous de tenter! Le gateau de courgettes 4 oeufs 90g de beurre 1 verre de sucre 1 verre de farine 1 sachet de sucre vanille...

Posté par titesourismiam à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2009

CLAFOUTI

ingredients : 100g farine 90g de sucre 6 oeufs 1/4 L de lait 750g de cerises noires (ou bien mûres) sel. Mélanger la farine avec les oeufs entiers et le sel. Ajouter un peu de lait. Bien travailler la pâte pour la rendre légère; incorporez peu à peu le...

Posté par bebefan à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2009

Carottes À La Turque

Si, comme moi, vous recevez régulièrement un panier de légumes de saison, vous avez certainement déjà goûté aux succulentes petites carottes nouvelles toutes sucrées. Voici une recette facile et assez rapide qui permet de les accommoder de façon originale...

Posté par malm à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2009

Verrines clap première

Bonsoir amis gourmands, S., notre ami normand a cuisiné pour nous. Je ne lui connaissais pas ce talent mais je dois m'incliner, en verrines, il s'y connait. Voici donc une première recette. Nous avons admiré, goûté, dégusté. Fraîche et parfumée, c'est...

Posté par choupti à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2009

La recette des madeleines

A la demande générale ;-p, je vous met ici la recette des madeleines que j'avais mise sur mon blog. Elle commence à être testée (et approuvée?) par plusieurs toquées. En tous cas, je ne compte plus le nombre de fois où j'en ai fait et c'est toujours un...

Posté par Lydie_zabeille à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2009

quiche

faire précuire la pâte feuilletée une dizaine de minutes pendant ce temps mélanger 20 cl de crème fraiche avec 3 oeufs sortir la pâte précuite , étaler sur la pâte des dés de jambon ou des lardons verser le mélange crème fraiche+oeufs sur les dés de jambon...

Posté par majujumiam à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2009

tarte à la crème et à l'abricot

-faire cuire 10 min une pâte sablée avec les oreillons d'abricots instalés côté rebondi sur la pâte très serrés -pendant ce temps mélanger 100 g de sucre avec 3 oeufs puis ajouter 20 cl de crème fraiche et remélanger -sortir le fond de tarte garni d'abricots...

Posté par majujumiam à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2009

Minis verrines saint-jacques poêlées et leur émulsion a la vanille

Amis gourmets, bonsoir J'enchaîne de suite sur une deuxième recette qui a obtenu un succès certain ! Même ma miss qui grignotte plus qu'elle ne mange en a réclamé 3 fois. Je tiens peut-être enfin la solution pour que cette demoiselle cède au plaisir de...

Posté par choupti à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2010

Le crumble poires-chocolat... un régal!

Crumble poires-chocolat POUR 4 PERSONNESPréparation : 30 minCuisson : 30 minVotre marché :- 4 poires- 125 g de chocolat noir- 120 g de farine- 50 g de cassonade- 100 g de beurre 1/2 sel + 10 gpour beurrer le moule- 15 g de poudre d'amandes - Mélangez...

Posté par malm à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2010

Madeleines Roquefort - Poire

Pour 18 madeleines 100 g de farine 1/2 sachet de levure 2 œufs 1 poire 4 cs d’huile de noix 75 g de roquefort 100 ml de lait tiédi Poivre aux 5 baies Préparation : Dans une jatte, mélangez la farine avec la levure et le poivre. Ajoutez les œufs, battez...

Posté par choupti à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2010

Mini-cakes Figue- jambon

Ingrédients : 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 100 ml d'huile d'olive 125 ml de lait 100 g de mozzarella râpée 5 figues coupées en dès 70g de jambon sec italien Préparation : Dans un saladier, fouetter les œufs, la farine et la levure....

Posté par choupti à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2009

cake au speculos

un de nos dessert préférés ici et que je sers souvent quand j'ai des invités 200g de sucre 200g de farine 200g de beurre 200g de pate de speculos 4 oeufs vous mélangez le tout et mettez à cuire entre 30 et 40 min à 180° petite variante, coupez 2 grosses...

Posté par piscillia à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2010

Mousse au chocolat

Pour 4 personnes ou plus :D - 250 g de chocolat noir - 3 Cuillères à soupe de café fort liquide (à vos cafetières !) ou du décaféïné (ce que je fais quand il y a des enfants qui sont susceptibles de manger la mousse :)) - 6 jaunes d'oeuf (éventuellement...

Posté par choupti à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2010

Madeleines Mimolette - cumin

- 2 oeufs (séparer jaunes et blancs) - 75 ml d'huile - 25 g de gruyère râpé - 75 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - sel - poivre - 100 g de mimolette au cumin coupée en petits dés 1- Emulsionnez les blancs (ne pas battre en neige) jusqu'à obtenir...

Posté par choupti à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2009

pâte à crêpes

mélanger :200g de farine 4 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe d'huile 30 cl de lait

Posté par majujumiam à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2009

pâte à gaufres

mélanger : 300g de farine 2 oeufs 50 g de sucre 1/2 litre de lait chaud avec 100g de beurre fondu dedans

Posté par majujumiam à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2009

Petits chaussons aux champignons et à la tomme

Battre le jaune d’œuf avec l’huile. En badigeonner les chaussons et les piquer avec les dents d’une fourchette. Enfourner 30 min. Lorsque les chaussons sont dorés à point les sortir du four. Déguster.

Posté par Lydie_zabeille à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2009

bienvenue les toquées

et voilà... à vos claviers et bon appétit.

Posté par titesourismiam à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2009

et vous qu'est ce que vous feriez?

Jeudi soir, nous sommes invités à un apéro soupatoire chez des amis, nous amenons le dessert mais je ne sais pas quoi faire... qu'est ce que vous amèneriez?

Posté par Lydie_zabeille à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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